November 5th, 2019

promo kabzon 15:34, yesterday 55
Buy for 30 tokens
Вы можете спросить: а какое нам вообще дело до проблем Башнефти? А я вам отвечу – прямое! Башнефть, если кто не в курсе, это основной поставщик денег в бюджет Республики Башкортостан. Упадет доля рынка, упадут продажи и прибыль. Упадет прибыль – упадет количество налогов в…

Эмили Ратаковски: "По утрам дома"



Пока Эмили наслаждается отдыхом в собственном доме после долгого путешествия и делится изображениями его интерьера в Instagram, её муж сделал фото где она сидя на дальнем конце дивана балансирует с чашкой горячего кофе между ног. Видимо, девушка решила провести день дома без одежды и поделилась этим моментом со своими 24 миллионами подписчиков.
Collapse )
пират

Как сделать выпечку в разы вкуснее



Если вы думаете, что классная выпечка получается только у кондитеров, то обратите внимание на советы, которые позволят вам почувствовать себя профессионалом на кухне и приготовить великолепный десерт.

[Spoiler (click to open)]
Задумав приготовить домашнюю выпечку, обратите внимание на ценные советы, которые помогут вам сделать любой пирог, торт или пирожные вкуснее. Соблюдение этих простых правил позволит вам приготовить десерт не хуже, чем профессиональные кондитеры.

Безусловно, вы можете сами выбирать подходящие рецепты и экспериментировать с ингредиентами, но есть основы, которые всегда остаются неизменными и являются залогом того, что ваша выпечка будет не только вкусной, но и по-настоящему красивой.

Взвешивайте

Если вы еще не достигли мастерства на кухне, то забудьте о том, чтобы все делать "на глаз". Обязательно купите кухонные электронные весы и взвешивайте все ингредиенты.

Проверяйте свежесть яиц

От этого этапа зависит финальный результат, поэтому обязательно проверьте свежесть яиц, опустив их перед началом готовки в чашку с водой. Если яйца опустятся на дно — значит, они свежие.

Доставайте продукты заранее

Значительная часть ингредиентов, если другое не указано в рецепте, должна быть комнатной температуры. Достаньте их за 60–90 минут до того, как начнете готовить.

Выбирайте несоленое сливочное масло

Для приготовления домашней выпечки почти всегда требуется сливочное масло и оно должно быть несоленым. Обращайте на это внимание.

Используйте размягченное сливочное масло

Продолжая тему сливочного масла, помните, что для теста нужно использовать размягченное сливочное масло. Если вы забыли достать его заранее из холодильника, то нарежьте масло небольшими кубиками и выложите на тарелку, чтобы оно быстрее подтаяло.

Отделяйте белки от желтков

Проще всего отделить белки от желтков, когда яйца еще холодные, поэтому делайте это сразу, достав их из холодильника. А вот взбивать белки в крепкую пену лучше, когда они станут комнатной температуры.

Смешивайте сухие ингредиенты

Для того чтобы тесто получилось нужной консистенции, отдельно смешайте все сухие ингредиенты и только потом добавляйте к влажным. Причем делать это нужно уже в самом конце.

Не переусердствуйте, вымешивая тесто

После того как добавите сухие ингредиенты, аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой до однородности и на этом остановитесь.

Взбивайте масло тщательнее

Если в конце тесто лучше сильно не перемешивать, то на начальном этапе, когда требуется взбить масло с сахаром, делайте это как можно тщательнее. У вас должна получиться воздушная масса.

Будьте осторожнее с сахаром

Добавляя сахар, соблюдайте четкие пропорции. Слишком много сахара в тесте приведет к образованию темной корочки, а слишком малое количество не позволит выпечке подрумяниться.

Не забывайте про соль

Всего одна щепотка соли, добавленная к сухим ингредиентам, усилит вкус и аромат выпечки.

Взбивайте желтки отдельно

Обычно в рецептах этот пункт пропускают, но если вы хотите готовить любимую выпечку не хуже шефа десертов, то обязательно взбивайте отдельно желтки, прежде чем добавить их к остальным ингредиентам.

Добавляйте ваниль

Используя несколько ароматов в тесте или креме, всегда начинайте с ванили, причем выбирайте только натуральный ванильный экстракт. Это поможет усилить остальные ароматы.

Обрабатывайте инструменты

Взбивая белки, особенно для меренги, протрите миску или насадки для миксера бумажным полотенцем, смоченным в уксусе или лимонном соке.

Обязательно нагрейте духовку

Это, пожалуй, самое основное правило, которым никогда нельзя пренебрегать. Всегда включайте духовку заранее, чтобы она успела нагреться до нужной температуры.

Не выкладывайте много теста

Перекладывая тесто в форму для выпечки, обращайте внимание, чтобы его уровень был не выше 1/2 высоты формы, ведь тесто будет подниматься.

Ставьте форму в центр

Старайтесь ставить форму для выпечки на среднюю полку в центр духовки. Это обеспечить максимально равномерное выпекание.

Выпекайте коржи отдельно

Задумав приготовить многослойный торт из нескольких коржей, выпекайте каждый корж отдельно вместо того, чтобы сделать один большой и пытаться его потом разделить.

Проверяйте готовность теста

Появление явного аромата обычно свидетельствует о готовности выпечки, но нелишним будет проверить. Прокалывая корж шпажкой, не вынимайте форму из духовки, а лишь приоткройте дверцу. Если шпажка сухая, значит, корж готов.

Не вынимайте коржи из духовки

Вместо того, чтобы сразу вынимать готовую выпечку из духовке, дайте ей остыть на решетке 10–15 минут. Исключение составляют только капкейки, которые лучше сразу вынуть из формы, и только после этого расставить на решетке.

Убирайте коржи в морозилку

Прежде чем собирать торт и смазывать коржи кремом, заверните их в пищевую пленку и уберите в морозилку на полчаса. И не забудьте стряхнуть крошки силиконовой кисточкой перед покрытием кремом.

Покрывайте торт кремом в 2 этапа

Сначала смажьте коржи тонким слоем, чтобы зафиксировать все крошки, и уберите в холодильник на 30 минут. Далее можно смазывать торт основным слоем крема, но следите, чтобы слои между всеми коржами были одинаковой толщины.



Alexa Stefani


10 главных фильмов ноября

В ноябре в прокат выходит сразу несколько стоящих внимания российских фильмов и целая плеяда картин, бьющих по стереотипам о женщинах, мужчинах, семье, любви и возрасте. А еще продолжение «Аббатства Даунтон» и другие новинки. 10 главных фильмов ноября

Достать ножи

Что: Пародийный детектив с харизматичным Дэниэлом Крейгом в главной роли от одного из режиссеров культового сериала «Во все тяжкие». Режиссеры: Райан Джонсон Когда: с 28 ноября Комедийный детектив «Достать ножи» строится по типичной структуре классического детектива: загадочное убийство, несколько подозреваемых, запертых в ограниченном пространстве, харизматичный расследователь и недалекие полицейские.
Режиссер Райан Джонсон, до этого снявший три отличных эпизода сериала «Во все тяжкие», криминальную комедию «Братья Блум» и «Звездные войны: последние джедаи», берет эту структуру и превращает ее в уморительный фарс, высмеивая столь дорогие сердцу Агаты Кристи вещи.Collapse )

Проституция во время войны во Вьетнаме на снимках 1960-1970-х годов.

Во время войны во Вьетнаме возникла целая секс-индустрия для американских военнослужащих. Ночные бабочки собирались в барах, где часто развлекались американцы, и предлагали свои услуги. После войны родилось около 50 тысяч детей американо-вьетнамского происхождения, которых издевательски называли bui doi (в переводе — «грязь жизни»).

Проституция во время войны во Вьетнаме на снимках 1960-1970-х годов


Collapse )

Тот неловкий момент, когда ты – тупая

Плясать под чужую бандитскую дудку – тяжелый труд и наша бедная подружка, не устающая изображать жертву, вновь это доказала.
На этот раз, правда, не шныряя по площадям в поисках молоденьких школьников, а прямо в Общественной палате, где Соболь попросили закрыть рот задолго до того, как бред, который она несет не переставая, превратился в истерику недовольной жизнью бабы, которая буквально не затыкаясь воет из всех щелей от большой бабской усталости и долговых обязательств перед рукой, с которой она покорно уплетает объедки.

Collapse )
пути

Полезные свойства бананов

Бананы это хорошо)
Правда и полезные и сытные и вкусные!
Для сердца точно полезные.
В них много полезного и лишний раз прочитать про пользу бананов будет нелишним.
--
Бананы являются отличным источником калия, витамина B6, клетчатки. витамин C и углеводов. Так как они имеют более низкое содержание воды, чем большинство фруктов, бананы обычно больше калорий, а также высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами.

В 100 г банана содержится: 81 ккал, 20,3 г углеводов, 1,4 г клетчатки.
Незрелые бананы имеют более высокое содержание крахмала. По мере созревания крахмал превращается в сахар (и плод становится слаще). Зеленые бананы также являются хорошим источником пектина, который является разновидностью пищевых волокон, содержащихся во фруктах. Пектин разрушается, когда банан перезревает, что приводит к тому, что фрукты становятся мягче.
Collapse )

Проблемы не ходят по одиночке

Что то наваливается не очень хорошее. Давление и диабет кое как лекарствами удается стабилизировать, да еще завтра на консультацию к професору какому то иду по этой части. От кучи лекарств целый день нахожусь в какой то прострации, мысли разбегаются кто куда, благо есть волшебная таблетка, которая не дает запуститься депрессии от этого всего, но это детали. Сегодня судьба уготовала еще кое что...

кам

Collapse )

Обратная сторона славы Вивьен Ли: Что разрушило семью и кинокарьеру звезды Голливуда







Ярчайшая звезда Золотого века Голливуда Вивьен Ли | Фото: kino-teatr.ru, 2aktera.ru

Ярчайшая звезда Золотого века Голливуда Вивьен Ли | Фото: kino-teatr.ru, 2aktera.ru


5 ноября исполняется 106 лет со дня рождения знаменитой английской актрисы Вивьен Ли. «Унесенные ветром» и «Трамвай «Желание» принесли ей «Оскар» и мировую славу, ее красотой и талантом восхищались миллионы зрителей, она стала эталоном женственности и грациозности для тысяч поклонников. Но потом с ней случилась беда, которая вмиг разрушила и ее личное счастье, и профессиональный успех, и стала причиной преждевременного ухода в 53 года…

Collapse )

Молочные реки Белого Медведя на Дону





Меня всегда удивляло такое мнение или в выражении, или даже ассоциация, когда Ростовская область ассоциируется в умах людей только как казачий регион или как регион, в котором производят комбайны. Еще иногда при названии Ростовская область, в памяти появляются раки, целинные поля. Виноградники. Но почему все забывают о молочных реках Ростовского, Донского края. А ведь на сегодняшний день наш регион входит в пятерку лидеров регионов по производству и переработки молока.
Collapse )